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黄蚬子的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:34:57 阅读: 来源:有机肥厂家

:黄蚬子的营养价值有哪些?黄蚬子是一种海鲜品,肉质鲜嫩,营养丰富,多产于黄渤海浅海区。每到黄蚬子季节,黄蚬子的销量都居海鲜品种的前列。下面来了解黄蚬子的营养价值和吃黄蚬子的好处。

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科属:蚬科,蚬属

产地:中国黄海浅海处,主产地辽宁丹东

别名:青柳蛤

简介:

黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。

图片:

黄蚬子的营养价值、吃黄蚬子的好处

一、黄蚬子的营养价值

1、黄蚬子的能量很低,每100克只有47千卡,脂肪含量也只有1.4克。

2、黄蚬子的硒元素含量相当高。通常每人每天吃上200克黄蚬子就可以满足人体一日对硒元素的需求量。

二、吃黄蚬子的好处

1、提高免疫力

黄蚬子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理,蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,能有效提高人体免疫力。

2、降脂降胆固醇

黄蚬子的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,使血压更易控制并使毛细管扩张,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、护肤

黄蚬子含有丰富的维生素E,不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着,还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4、抗衰来

黄蚬子的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能,是人体必要的微量矿物质,尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。

5、补肾壮阳

长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力,适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。

6、利尿消肿

不仅能清除体内毒素和多余的水分,还能促进血液和水分新陈代谢,从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。

吃黄蚬子的最佳时间

每年临近5月份的黄蚬子是最肥、最新鲜的时候,而且大量上市,价格实惠。

黄蚬子的选购方法

看:先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了。

二碰:轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。

三掂:捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。

四闻:闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不是太新鲜,起码其中有很大一部分已经不新鲜,这样的一定不要购买。

黄蚬子的副作用

些人吃黄蚬子后有过敏反应,应忌食。

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